So wird weiterhin ausschließlich in Schöngrabern Nr. 168 produziert, das Lehmofenbrot in seiner Ursprungsform gebacken und durch eine 20-stündige Teigführung zur Reife gebracht. Mindestens genauso wichtig sind für Herrn Hartner seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die dafür sorgen, dass Tag für Tag erstklassige Qualität geboten werden kann. Täglich arbeiten knapp 35 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Erfüllung der Kundenwünsche. Alleine in der Backstube kann Hartner‘s Brot auf insgesamt über 210 Jahre Berufserfahrung der 10 Produktionsmitarbeiter bauen.

Um den gestiegenen Anforderungen auch zukünftig gerecht zu werden, musste im Jahr 2012 der Betrieb baulich erweitert werden. Dabei lernte Herr Hartner auch die harten Seiten des Unternehmertums kennen. Erfahrungen durch einen Ausgleich, welche ihn letztendlich noch erfolgreicher gemacht haben.

Heute erhalten Sie Hartners Produkte an vielen Standorten rund um seine Bäckerei in Schöngrabern, seiner Filiale in Leitzersdorf oder in zahlreichen Verkaufsstellen seiner Handelspartner in Wien und Umgebung.

Wir freuen uns, dass unser Steuerberater Johann Pöcher die Bäckerei und Herrn Hartner persönlich betreuen darf.